மீன் வறுவல்
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்புவது மீன் வறுவலைதான். பொரித்த மீன் பிரியர்கள் எண்ணெய் அதிகம் சேர்க்காமல் உண்ண வேண்டுமானால் மைக்ரோவேவ் அவனில் வைத்து அல்லது சுட்டு உண்பது சிறந்தது.
அமிழ்தினும் இனிய தமிழ் இலக்கியம் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவரும் விரும்புவது மீன் வறுவலைதான். பொரித்த மீன் பிரியர்கள் எண்ணெய் அதிகம் சேர்க்காமல் உண்ண வேண்டுமானால் மைக்ரோவேவ் அவனில் வைத்து அல்லது சுட்டு உண்பது சிறந்தது.
மீன் ஊறுகாய் கேரளா, கன்னியாகுமரி, நாகர்கோவில் பகுதிகளில் உள்ளவர்களால் அதிகமாக செய்யப்படும் ஒரு சுவையான ஊறுகாய் ஆகும். சுவையாக இருப்பதால் தற்போது அனைவரும் சமைக்கும் உணவு பட்டியலில் வந்துவிட்டது.
மீன் குழம்பு செய்முறைகள் பல வகைகள் இருந்தாலும் ஒவ்வொரு குழம்பிற்கும் தனி சுவை இருக்கும். இம்முறையில் (வறுத்த தேங்காயுடன்) நீங்கள் தயாரித்து பாருங்கள். உங்களுக்கு நிச்சயம் பிடிக்கும் வகையில் இருக்கும்.