வீட்டில் நுடெல்லா
(சாக்லேட் ஹேசல்நட் பரவல், Nutella)
நுட்டெல்லாவை ருசிக்காத யாரும் இல்லை என்று நினைக்கிறேன். இந்த சாக்லேட் ஹேசல்நட் பரவல் இத்தாலியில் தோன்றியது, ஆனால் இந்தியா முழுவதும் பிரபலமாகிவிட்டது. குழந்தைகள் இதை ரொட்டி, சப்பாத்தி மற்றும் தோசையுடன் சாப்பிட்டு மகிழ்கிறார்கள். இந்த பரவலின் விலை பல ஆண்டுகளாக தொடர்ந்து அதிகரித்து வருகிறது. இது குறிப்பாக பெற்றோர்களிடையே ஒரு கவலையாக உள்ளது.
சந்தை விலையில் பாதிக்கும் குறைவான விலையில் இதை வீட்டில் தயார் செய்ய முடியுமா? இது தயாரிப்பது கூட கடினம் அல்ல. நீங்கள் மென்மையான வரை பொருட்கள் கலக்க வேண்டும். இந்தியாவில் ஹேசல்நட் கண்டுபிடிப்பது ஒரு சவாலாக இருக்கலாம், ஆனால் எல்லா Nuts & Spicesலும் நான் பார்த்திருக்கிறேன். வீட்டில் நுடெல்லாவின் ஒரு தொகுப்பை உருவாக்கி, எந்த வார நாட்களிலும் ரொட்டி அல்லது பிற டிஃபின் வகைகளுடன் அதை அனுபவிக்கவும்.
வணிகரீதியானவை பொதுவாக பாமாயிலை உள்ளடக்குகின்றன. வீட்டிலேயே நுடெல்லாவை உருவாக்கும் போது, ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் போன்ற ஆரோக்கியமான எண்ணெயை நீங்கள் சேர்க்கலாம். நீங்கள் ஹேசல்நட்ஸில் பாதியை பாதாம் கொண்டு மாற்றலாம், ஆனால் சுவை வேறுபடும்.
வீட்டில் நுடெல்லா செய்ய விரிவான வீடியொ வழிமுறைகள்
வீட்டில் நுடெல்லா செய்முறை
வீட்டில் நுடெல்லா
Ingredients
- ஹேசல்நட்ஸ் – 1 கப் 150 கிராம்
- கோகோ பவுடர் – 1/4 கப்
- சர்க்கரை – 1 கப்
- தேங்காய் எண்ணெய் – 1/4 கப்
- உப்பு – 1/4 தேக்கரண்டி விரும்பினால்
Instructions
- வறுக்கப்பட்ட ஹேசல்நட்ஸை ஒரு கலப்பானில் எடுத்து முதலில் தூள் போடவும். உங்களிடம் வறுத்த ஹேசல்நட் இல்லையென்றால், ஹேசல்நட் கொட்டைகளை நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- தேங்காய் எண்ணெய், கொக்கோ பவுடர், சர்க்கரை மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்த்து இனிப்பை சமப்படுத்தவும்.
- இது மென்மையாகவும் மற்றும் பளபளப்பாகவும் மாறும் வரை சில நிமிடங்கள் மீண்டும் அடிக்கவும்.
செய்முறை விரிவான முறையில்
செயல்முறையை விரைவுபடுத்துவதற்கு சில வறுத்த ஹேசல்நட்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உங்களிடம் வறுத்த ஹேசல்நட் இல்லை என்றால், ஹேசல்நட் கொட்டைகளை நடுத்தர வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். எண்ணெய்களை வெளியே கொண்டு வர கடையில் வாங்கிய வறுத்த கொட்டைகளை மீண்டும் ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு வறுத்தெடுப்பது கூட நல்லது.
வறுத்த கொட்டைகளை ஒரு கலப்பானில் தூள் போடவும்.
மீதமுள்ள பொருட்களைச் சேர்த்து, 3-5 நிமிடங்கள் மென்மையாகவும், கிரீமையாகவும் மாறும் வரை அடிக்கவும்.
வீட்டில் நுடெல்லா பரிமாற பரிந்துரைப்பது
- வீட்டில் நுடெல்லாவை ரொட்டிக்கான பரவலாகப் பயன்படுத்தலாம், இது மிகவும் பொதுவான வழியாகும்.
- மற்றொன்று, இது சப்பாத்தி மற்றும் தோசைகளுக்கும் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படலாம்.
- ஐஸ்கிரீம்கள், இனிப்பு பீஸ்ஸா மற்றும் க்ரீப்ஸுக்கு இது முதலிடமாக பயன்படுத்தப்படலாம்.
