மோர் குழம்பு என்பது தாளித்த மோருடன் சில மசாலா பொருட்கள் சேர்த்து செய்யும் ஒரு குழம்பு வகையாகும். நான் மஞ்சள் தூளுக்கு பதிலாக பச்சை மஞ்சள் சேர்த்து அதனுடன் இஞ்சிக்கு பதிலாக மாங்காய் இஞ்சி சேர்த்து செய்துள்ளேன்.