கேரட் சட்னி
எப்பொதும் இட்லி,தோசைக்கு தக்காளி சட்னி, தேங்காய் சட்னி என்று செய்வதை விட ஒரு வித்தியாசமாக கேரட் சட்னி செய்து பாருங்களேன். கேரட் கண்களுக்கும் நல்லது.மிகவும் சத்தான கேரட் சட்னி சுவையாகும் இருக்கும்.
அமிழ்தினும் இனிய தமிழ் இலக்கியம் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
சுவையூடிகள்
பெரு நெல்லிக்காய் ஊறுகாய்
தென்னிந்தியாவில் உள்ள பெரு நெல்லிக்காய் அல்லது அம்லா என்றழைக்கப்படும் கூச்பெர்ரி அதன் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக புகழ் பெற்றது. இந்த பெரு நெல்லிக்காய் ஊறுகாய் ஒரு சுவையான தயாரிப்பு ஆகும்.
வெள்ளரிக்காய் பச்சடி (ரய்த்தா)
வெள்ளரிக்காய் பச்சடி ஒரு குளிர்ந்த புத்துணர்ச்சி ஊட்டும் உணஉ. இதை பரோட்டா அல்லது பிரியாணி அல்லது ஒரு சாலட் என அனுபவித்த உண்ணலாம்.
புதினா சட்னி
புதினா வீட்டு தோட்டத்தில் வளரும் நறுமணம் நிறைந்த மூலிகை ஆகும். புதினா நம் உடல் நலத்திற்கு மிக நன்மையான ஒன்றாகும். புதினாவில் செய்ய கூடிய மூன்று வகையான சட்னிகளை இங்கு பார்க்கலாம்.