¾ கப் சர்க்கரையை பொடித்துக்கொள்ளவும்.

நெய்யை உருக்கி வைத்துக்கொள்ளவும்.

ஒரு தட்டு அல்லது ஒரு ட்ரேயை நெய் தடவி மைசூர்பாக்கை கொட்ட தயாராக வைக்கவும்.

பாலையும் நெய்யையும் சிறிது சிறிதாக சேர்க்கவும். கட்டியில்லாமல் கிளறிவிடவும். ½ தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள் சேர்க்கவும்.

மாவு கலவையை நெய் தடவி வைத்த தட்டில் கொட்டி 10 நிமிடங்கள் ஆறவிடவும். சுத்தமான கூரான கத்தியால் துண்டுகள் போடவும்.

மீண்டும் 5 நிமிடங்கள் ஆறிய பின்னர் சுவைத்து மகிழவும்.