செய்முறை

• வறுத்த புட்டு மாவை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்துக் கொள்ளவும்.அதில் உப்பு,1/4 கப் துருவிய தேங்காய் சேர்க்கவும்.
  
• இந்த புட்டு மாவில் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும்.பிசைந்த பின் ஈரப்பதம் இருக்குமாறு பார்த்துக் கொள்ளவும்.
  
• மாவு சற்று உதிரியாக இருக்க வேண்டும்(உருண்டையாக பிடிக்கும் அளவு வேண்டாம்.)கையில் வைத்து பிடிக்கும் போது பிடியாக நிற்கும் அளவு இருந்தால் போதும்.
  
• அதே நேரத்தில், புட்டு குடத்தின் அடிப்பாகத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்கவிடவும்.நான் புட்டு குட்டியை குக்கரில் வைப்பது வழக்கம். ஆதலால் குக்கரில் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைப்பேன்.
• புட்டு குட்டியின் மேல் பாகத்தில், அரை அங்குல அரைத்த தேங்காயை கீழே அடுக்காக சேர்க்கவும்(2 தேக்கரண்டி).
  
• தயாரிக்கப்பட்ட புட்டு மாவின் இரண்டு கைப்பிடிகளை (4-5 தேக்கரண்டி) அடுத்த அடுக்காக வைக்கவும்.
  
• நீங்கள் மேலே வரும் வரை மாற்றாக அரைத்த தேங்காய் மற்றும் புட்டு மாவுடன் அடுக்குவதைத் தொடரவும்.
• இதே போல் அரைத்த தேங்காய், புட்டு மாவு மாறி மாறி சேர்த்து நிரப்பவும்.
  
• படத்தில் காண்பித்தது போல் குக்கரில் மேல் கவனமாக புட்டு குட்டியை வைக்கவும். குக்கரின் வழியாக வரும் ஆவி துளைகளில் வழியாக புட்டு மாவை வேக வைக்கும்.புட்டு குட்டியின் வழியாக ஆவி வந்தால் புட்டு வெந்ததாக கொள்ளலாம்.ஒரு நிமிடம் விட்டு அடுப்பை நிறுத்தவும்.
  
• புட்டு குட்டி வாங்கும் போது ஒரு குச்சி அதில் இருக்கும். வெந்த மாவை வெளியில் எடுக்க அது உதவும்.