காலிஃப்ளவரை துண்டுகளாக நறுக்கி கொதிக்கும் தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வைக்கவும்.

பகுதி 1 ல் குறிப்பிட்டுள்ள பொருட்களை கலந்து கொள்ளவும்.

காலிஃப்ளவர் துண்டுகளை எண்ணெயில் பொரித்து அதிகப்படியான எண்ணெயை பேப்பர் டவளில் வடிய விடவும்.

வண்ண மிளகாய் சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.

இறுதியாக பொரித்துவைத்த காலிஃப்ளவர் துண்டுகளை சேர்க்கவும்.

நன்றாக கலந்து பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தாள் அல்லது பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி தழை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.