மேலே குறிப்பிட்டுள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் மிக்ஸியின் சிறிய ஜாரில் போடவும்.

முடிந்தளவு கொரகொரப்பாக தண்ணீர் சேர்க்காமல் அரைக்கவும். அரைக்கும்போது இடையில் ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை கலந்துவிட்டு கொள்ளவும். வெங்காயம், தேங்காயில் உள்ள ஈரத்தன்மை அரைக்க போதுமானதாக இருக்கும்.