உருளைக்கிழங்கு பரோட்டா
Ingredients
- கோதுமை மாவு – 2 கிண்ணம்
- நெய் - சுடுவதற்கு (அல்லது எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் )
உள்ளே வைக்க
- உருளைக்கிழங்கு (வேகவைத்து, துருவி மசித்தது) – 3-4
- வர மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி
- கரம் மசாலா - 1 தேக்கரண்டி
- சீரகபொடி – 2 தேக்கரண்டி
- ஆம்சூர் பவுடர் - 1/2 தேக்கரண்டி
- பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி - 2-3 மேசைக்கரண்டி
- பிரட் தூள் – தேவைப்பட்டால்
Instructions
- கோதுமை மாவை சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
- உள்ளே வைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்கள் அனைத்தையும் நன்றாக பிசைந்துகொள்ளவும்.
- கோதுமை மாவை சப்பாத்தி போல தேய்த்து அதன் மேல் உருளைக்கிழங்கு கலவையை வைத்து ஓரங்களை மடித்துவிட்டு உருண்டையாக்கி மீண்டும் தேய்க்கவும்.
- தோசைக்கல்லில் நெய் அல்லது வெண்ணெய் சேர்த்து சுட்டு எடுக்கவும்.